Una ración de patatas fritas
¿Por qué no puedo comer sólo una patata frita?
Las comidas que menos nos convienen son las que más nos apetecen,
y ante las cuales somos más dados a dejarnos llevar por la gula.
Esta incómoda circunstancia -que cualquiera que haya estado alguna vez a dieta
ha sentido en sus propias carnes- parece deberse en buena parte a la acción
de los endocannabinoides, sustancias que nuestro propio organismo genera
y cuyas características bioquímicas son similares al componente activo de la marihuana.
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